안녕하세요. 백석대학교를 노크(knock)하는 이야기를 담는 기자단, 백녹담입니다.제로칼로리 식품의 이면제로칼로리 식품에 대한 바른 이해제로칼로리 식품, 음료수뿐만 아니라 제로 슈거 디저트까지, 이제는 식품 산업계에 빠질 수 없는 아이템으로 자리 잡은 제로칼로리! 모두 한 번쯤은 드셔보셨을 거라고 생각이 드는데요. 정말 무수히 많은 종류의 식품으로 탄생되고 있는 제로칼로리, 제로 슈거 식품에는 몇몇 부작용이 있다고 합니다.오늘은 백녹담에서 이 제로 식품의 진실을 파헤쳐 보려고 합니다. 그럼 함께 가보시죠!!01 제로칼로리 식품이란?제로칼로리 식품이란? 열량이 없거나 극히 적은 식품한국 식품위생법상 음료수 기준 100ml 당 4kcal 미만일 때, 무열량으로 표기 가능이러한 음식은 종종 체중 감량에 도움이 되는 방법이나 고칼로리 음식에 대한 건강한 대안으로 선전되고 있다.하지만 인공 감미료, 방부제 등 잠재적으로 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 기타 첨가제를 포함하고 있다. 제로칼로리 또는 제로 슈거 , 이제는 식품 산업계에서 떼려야 뗄 수 없는 수준이 되었죠. 이 제로칼로리 식품은 열량이 없거나 극히 적은 식품을 말합니다. 우리나라 식품위생법상 음료수 기준 100ml 당 4kcal 미만일 때, 무열량으로 표기가 가능합니다. 시중에 유통되고 있는 제로칼로리 식품은 500ml 음료 기준 평균 10kcal 정도의 열량을 가지고 있다고 합니다. 이때 제로칼로리 식품은 칼로리, 즉 열량을 줄이기 위해 화학적 인공 감미료를 첨가하여 만들어집니다. 이러한 제로칼로리 식품은 종종 체중 감량에 도움이 되는 방법이나 고칼로리 음식에 대한 건강한 대안으로 선전되고 있습니다.02 제로칼로리 식품의 이면제로칼로리 식품 소비 증가 | 식품 산업계의 주요 트렌드 | 부작용에 대한 안내 부족식품 산업계의 주요 트렌드로 자리 잡은 '제로칼로리 식품'하지만 제로칼로리 식품에 존재하는 부작용에 대한 안내는 매우 부족하다.앞서 말씀드렸듯이 제로칼로리 식품은 그 소비가 크게 증가하며 식품산업계 주요 트렌드로 자리 잡았습니다. 하지만 제로칼로리 식품의 칼로리를 낮추기 위해 사용된 인공 감미료, 방부제 등은 잠재적으로 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 안타깝게도 현 식품산업계에서 이 제로칼로리 식품이 가진 부작용을 제대로 안내하고 있는 곳은 어디에도 없습니다. 보다 건강한 식품 섭취를 위해서는 이 부작용에 대해 바로 알고 적절한 식품 선택을 하는 것이 매우 중요합니다.03 제로칼로리 식품의 부작용1. 소화 불량제로칼로리 식품에 함유된 인공 감미료를 비롯한 다양한 화학 물질이장내 미생물 군을 방해하고 복부 팽만감 및 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있다.제로칼로리 식품에 함유된 인공 감미료를 비롯한 다양한 화학 물질은 소화 불량을 야기할 가능성이 높습니다. 제로칼로리 식품에 주로 사용되는 당알콜 등의 당 대체제는 장내 미생물 군의 활동을 방해하고 장내 유익균 개체 수 감소의 원인이 됩니다. 따라서 소화 과정에서 복부 팽만감 등의 불편감과 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.03 제로칼로리 식품의 부작용2. 당에 대한 갈증인공감미료를 사용해 달게 만든 식품을 섭취하면 당분 섭취에 대해뇌에 교란을 줄 수 있으며 단 음식에 대한 갈망이 증가할 수 있다.제로칼로리 식품은 당 섭취를 줄이기 위해 설탕, 과당 등의 당분을 대체하는 인공 감미료를 사용하여 단맛을 냅니다. 따라서 단맛은 나지만 당 섭취가 없거나 매우 적다는 장점이 있습니다. 하지만 아이러니하게도 이러한 장점은 당에 대한 갈증 증가의 원인이 된다고 합니다. 우리의 뇌는 미뢰를 통해 단 음식을 섭취할 시 당분을 섭취하는 것으로 판단하여 당분을 통해 에너지를 얻으려 합니다. 이것은 인간 뇌의 당연한 반응이라 볼 수 있습니다. 제로칼로리 식품은 이 당연한 뇌의 반응에 교란을 줄 수 있습니다. 인공감미료를 사용해 달게 만든 음식을 섭취할 시에도 동일하게 뇌에서는 단맛을 느껴 당분 섭취를 예상하지만 실제 음식에는 당분이 없는 상황이 발생합니다. 이러한 상황이 반복될 경우 뇌는 특정 수준의 단맛이 나는 음식에서는 당분이 들어오지 않는다고 판단하여 당분 섭취를 위해 음식을 통한 당분 섭취량을 늘리려고 합니다. 동일한 음식을 섭취하여도 더 많은 당분을 흡수하고, 단 음식에 대한 갈증이 더욱 심해지게 되는 것이죠.03 제로칼로리 식품의 부작용3. 골밀도 감소대부분의 제로칼로리 식품은 비교적 산성이 강해 치아 부식의 가능성이 높으며칼슘 흡수를 방해해 골밀도가 저하되어 골다공증으로 이어질 수 있다.또한 제로칼로리 식품은 식품 제조 과정에서 사용된 다양한 화학 성분으로 인해 비교적 산성이 강합니다. 따라서 치아 부식의 가능성이 높습니다. 동시에 칼슘 흡수를 방해하여 골밀도가 저하되고 이는 골다공증으로 이어질 수 있습니다. 산성이 강한 식품은 뼈와 치아를 약하게 만들 뿐 아니라 구강의 건강을 해칠 수 있으며 위액의 산도를 강화시켜 속 쓰림이 발생할 가능성이 있습니다. 이러한 식품 섭취가 장기화된다면 역류성 식도염 등 예하의 추가적인 질병이 발생할 수 있습니다.04 올바른 식품 선택 자세2. 당에 대한 갈증제로칼로리 식품의 잠재적인 부작용을 인식한다.제로칼로리 식품에 의존하는 자세는 건강하지 못한 식단 방법이다.각 인공감미료의 하루섭취허용량(ADI)에 주의하여 선택한다.지금까지 제로칼로리 식품의 부작용에 대해 알아보았는데요, 지금까지 설명드린 부작용들은 제로칼로리 식품에 사용된 인공감미료, 방부제 등의 원료적 특성이라는 점을 꼭 기억해 주시기 바랍니다. 그렇다면 이러한 제로칼로리 식품, 어떻게 섭취해야 할까요? 우선 제로칼로리 식품의 잠재적인 부작용을 인식해야 합니다. 이를 바탕으로 식품을 선택하는 것이 중요합니다. 또한 제로칼로리 식품에 의존하는 자세를 지양해야 합니다. 제로칼로리 식품의 소비 증가의 대표적인 원인이 바로 다이어트입니다. 체중 감량을 위해 보다 적은 칼로리 섭취를 위해서 제로칼로리 식품을 섭취하곤 하지만 이러한 제로칼로리 식품에 의존하는 것은 부작용을 불러일으킬 수 있습니다. 마지막으로 각 인공감미료의 하루섭취허용량(ADI)에 주의하여 식품 선택을 진행하는 것이 좋습니다. 대표적인 인공감미료의 하루섭취허용량을 살펴본 후 적정량 섭취하는 것은 부작용의 발생을 막을 수 있는 좋은 방법입니다.백녹담이 저 알고 싶다면?유튜브 | 백석대학교 입학관리처인스타그램 | @baekseok_univ블로그 | 백석대학교 입학관리처https://blog.naver.com/buipsi0800카카오톡 | 플러스친구 백석대학교 입학관리처 (평일 9시부터 18시까지 실시간 답변)이렇게 제로칼로리 식품의 부작용과 올바른 식품 선택 자세까지 알아보았는데요. 제로칼로리 식품에 대해 바로 알고 똑똑하게 선택한다면 부작용으로부터 우리의 건강을 지킬 수 있습니다. 오늘부터 나를 위해 건강하고 맛있는 음식으로 식단을 채워보는 것은 어떨까요?새 학기의 첫 주가 다 지나가고 있네요. 학우분들의 열정이 항상 지치지 않길 바랍니다.백녹담이 백석대학교 학우분들의 올바른 식품 선택과 섭취를 기원합니다 :)

안녕하세요. 백석대학교를 노크(knock)하는 이야기를 담는 기자단, 백녹담입니다.인테리어디자인 트렌드 전시회조형관 1, 2층 백석갤러리 1, 3관2024. 05. 21 (Tue) ~ 2024. 05. 31 (Fri)인테리어디자인전공 재학생부터 졸업생들의 [KOSID] 수상작까지 만나볼 수 있는 전시회매년 1학기가 끝날 때쯤 조형관에는 예술을 한껏 느낄 수 있는 전시회가 열린다고 합니다. 바로 트렌드 전시회입니다.오늘은 지난 5월 21일부터 31일까지 진행되었던 2024 인테리어디자인전공의 트렌드 전시회를 소개해 드리려고 합니다.그럼 인테리어디자인 트렌드 전시회 랜선 관람, 바로 시작하겠습니다!!01. 기초조형 _1학년"기초조형'의 의미는 기본(Base) + 근본(Tool)입니다.'깊이 있는 철학 + 사색적 사고방식'을 더하며학생들의 '기초적인 사상'을 표현하여 작업하는 수업입니다.기초조형 과목은 1학년을 위한 기초 교과목입니다. "기초조형'의 의미는 기본(Base) + 근본(Tool)으로 '깊이 있는 철학 + 사색적 사고방식'을 더하며, 학생들의 '기초적인 사상'을 표현하여 작업하는 수업입니다. 패션, 식품 등 다양한 브랜드의 백화점 쇼윈도 파사드 디자인을 볼 수 있었습니다. 모든 작품에서 브랜드 각각의 이미지가 느껴져 상반되는 분위기의 브랜드를 비교해 보는 재미가 있었습니다. 신입생들의 톡톡 튀는 아이디어를 느낄 수 있는 전시입니다.02. 주거공간디자인 _2학년주거공간디자인은 인간의 일상생활을 담는 공간을 계획합니다.실제 주택디자인 프로젝트와 같은 프로세스를 진행하며 삶의 공간을 디자인하고,삶을 풍요롭게 하는 인테리어 디자이너의 자세를 체득하게 됩니다.주거공간디자인 과목은 인테리어디자인전공 학우분들께서 본격적으로 공간 설계 프로세스를 배우는 수업입니다. 학생들은 주거공간디자인을 통해 실제 주택디자인 프로젝트와 같은 프로세스를 진행하며 삶의 공간을 디자인하고, 삶을 풍요롭게 하는 인테리어 디자이너의 자세를 체득하게 됩니다. 인간의 일상생활을 담는 공간을 계획 및 설계합니다. 학생들은 한 학기 동안 공간의 거주자 선정을 시작으로 거주자와 대지를 분석하는 과정부터 건축 설계와 모형 제작까지 진행합니다. 학우분들의 설계 의도를 볼 수 있었던 판넬 디자인과 직접 설계한 도면을 기반으로 제작한 실물 모형은 갖 신입생에서 벗어난 2학년 학우분들의 작품이라고는 믿을 수 없을 정도로 정말 훌륭했습니다. 우리와 가장 가까운 공간인 주거공간에 학우분들의 아이디어가 더해져 더없이 좋은 공간으로 완성되었습니다.03. 인테리어스타일링 _2학년인테리어 스타일링은 공간 컨셉에 어울리는가구, 조명, 패브릭, 인테리어 소품 등을 조화롭게 코디네이션 하여공간을 아름답게 연출하는 능력을 길러주는 수업입니다.인테리어스타일링 과목은 공간을 아름답게 연출하여 공간의 기능과 생명을 불어 넣는 코디네이션 작업을 배우는 수업입니다. 공간컨셉에 어울리는 가구, 조명, 패브릭, 인테리어 소품 등을 조화롭게 코디네이션 하여 공간을 아름답게 연출하는 능력을 길러주는 수업입니다. 이번 트렌드 전시회에서는 드라마나 영화 속 캐릭터를 위한 공간을 코디네이션 한 작품을 볼 수 있었는데요. 각 공간에 드라마 속 인물들의 직업뿐만 아니라 성격, 취향 등이 느껴져 한 작품 한 작품 보는 재미가 있었습니다. 공간 포토샵 작업물에서 인디 학우분들의 가구 및 소품 셀렉 실력을 느낄 수 있는 작품들입니다.04. 조명DIY _2학년빛의 성질을 이해하고 빛의 효과를 활용한 창의적인 조명 오브제를DIY 방식으로 디자인하여 제작합니다.이를 통해 공간 환경 조명 설계를 위한 기반을 마련합니다.조명DIY는 조명 작동의 기본 원리인 빛의 성질과 효과에 대한 이해를 바탕으로 지신 만의 조명 기구를 제작하는 수업입니다. 빛의 성질을 이해하고 빛의 효과를 활용한 창의적인 조명 오브제를 DIY 방식으로 디자인하여 제작하게 됩니다. 빛을 사용한 작품들이 모여있는 모습 자체만으로도 정말 아름다운 전시였습니다. 조명 하나하나 학우분들의 빛나는 아이디어가 돋보이는 작품이었습니다. 어두운 전시관에 빛나는 조명들은 각각의 이야기와 그것을 표현하기 위한 학우분들의 열정과 그 간의 고뇌가 느껴집니다.05. 무대디자인 _3학년무대공간의 역사적 흐름과 공간적 특성을 이해하고.작명에 대한 진지한 분석을 바탕으로무대디자인의 실체 프로세스를 배우는 수업입니다. 무대디자인은 강의 이름대로 무대를 디자인하는 수업입니다. 무대 공간의 역사적 흐름과 공간적 특성을 이해하고, 작명에 대한 진지한 분석을 바탕으로 무대디자인의 실제 프로세스를 배우는 수업으로 판넬디자인과 무대 모형이 전시되었습니다. 또한 무대디자인 전시장 중앙에는 인디 학우분들의 고민을 느낄 수 있었던 아이디어 스케치가 전시되어 있었는데요. 우리가 보는 연극이나 영화 드라마와 같은 극 작품에는 가장 최전방의 배우들뿐만 아니라 그 뒤에 많은 손이 받쳐주고 있었음을 다시금 깨닫게 되는 전시였습니다. 작품에 대한 심도 있는 분석과 이를 기반으로 한 장면별 무대 디자인이 높은 완성도의 3D로 구현되어 표현되어 있어 드라마나 영화의 장면이 어떻게 무대로 연출되는지 엿볼 수 있습니다.06. 전시디자인 _3학년전시공간의 역사적 흐름과 공간적 특성을 이해하고.스토리텔링을 통한 전시공간 기획과창의적인 디자인의 적용을 배우는 수업입니다.전시디자인 과목 역시 강의의 이름에서 알 수 있듯이 전시장을 디자인하는 수업입니다. 전시 공간은 전시 작품과 함께 관람객에게 특정한 이야기를 전하는 공간입니다. 때문에 작품의 배치뿐만 아니라 조명의 분위기, 공간 내에서 이동하는 관람객의 동선까지 모든 것을 디자인해야 합니다. 특히나 전시디자인은 특별한 주제를 가진 전시 공간의 특성이 작품에 반영되어 판넬 디자인과 그 속에 3D 연출 컷이 굉장히 화려했습니다. 판넬과 모형을 보니 작품을 제작하신 학우분들께서 전시장을 통해 전하고자 하는 이야기가 공간을 통해 전달되는 것을 생생하게 느낄 수 있었는데요. 학우분들께서도 전시를 보며 각 공간이 어떤 이야기를 하고 있는지 자세히 관람해 보시면 좋을 것 같습니다.07. 가구디자인 _3학년가구디자인 수업은 실내디자인에서 중요한 영역을 치지하는 가구에 대하여제단 이론 및 디자인 기능을 습득하도록 구성되어 있습니다. 주요 내용은 가구 디자인 이론. 가구 디자인 실습 및 제작 실습이 있습니다.인테리어디자인전공 트렌드 전시관 한편에는 실물 가구가 전시되어 있었습니다. 모든 가구는 학우분들께서 직접 제작한 것이었는데요. 디자인과 도면 작성부터 시작해서 목제를 선택 및 나무를 가공까지 모든 부분에 인디 학우분들의 노력이 들어갔다고 합니다. 실물 가구뿐만 아니라 다양한 가구의 3D 모델링 컷이 담겨있는 판넬 디자인 역시 각 가구의 아이덴티티를 한껏 느낄 수 있어 실물 가구를 보는 것과는 또 다른 재미가 있었습니다. 모든 가구가 새로운 구조와 아이디어를 담고 있어 평소 가구에 관심이 많으신 학우분들께서는 인디과 작가님들의 작품이 더욱 흥미롭게 다가올 것 같습니다.08. VMD디자인마케팅 _3학년VMD 디자인마케팅은 브랜드의 개성을 매장 쇼윈도 및 인테리어,디스플레이 계획을 통해 시각적으로 구현하는 전문 분야로,소비자의 시선을 끌 수 있는 브랜드 매장을 기획하고 연출하는 디자인 수업입니다.VMD란 비주얼 머천다이징(Visual Merchandising)의 약자로 상업공간에서 마케팅의 목적을 효과적으로 달성하기 위해 브랜드의 아이덴티티를 시각적으로 연출하는 것을 말하는데요. 브랜드의 컨셉에 맞춰 제품을 전시하고 매장을 꾸미는 것 일컫는 말입니다. 학생들은 VMD디자인마케팅 수업을 통해 브랜드의 개성을 매장 쇼윈도 및 인테리어, 디스플레이 계획을 통해 시각적으로 구현하기 위한 전문 지식을 습득하게 됩니다. 이번 전시에서는 삼다수, 캐논 등 다양한 브랜드의 매장 연출뿐만 아니라 플래그십 스토어 디자인을 볼 수 있었습니다. 모든 작품이 브랜드의 아이덴티티를 전달함과 동시에 효과적으로 소비자의 시선을 끌 수 있도록 섬세하게 디자인된 작품이었습니다. 특별히 VMD디자인마케팅 전시는 공간 연출 영상을 볼 수 있는데요. 3D로 구현된 공간 속을 거니는 듯한 작품이니 이후 전시 관람 시 꼭 시청해 보시면 좋을 것 같습니다.인테리어디자인전공이 더 알고 싶다면?인테리어디자인 전공 카페 : https://cafe.naver.com/bsuinterior인테리어디자인전공 인스타그램 : @bu__interiordesign인테리어디자인 전공 홍보단 인디고 : @bu_interiordesign_indigo백녹담이 궁금하다면?유튜브 | 백석대학교 입학관리처인스타그램 | @baekseok_univ블로그 | 백석대학교 입학관리처https://blog.naver.com/buipsi0800카카오톡 | 플러스친구 백석대학교 입학관리처 (평일 9시부터 18시까지 실시간 답변)이것으로 2024 인테리어디자인전공의 트렌드 전시회 랜선 관람을 마치려고 합니다.다들 어떠셨나요? 멋진 작품들을 통해 인테리어디자인전공 학우분들의 실력과 노력을 느낄 수 있는 시간이었습니다.앞으로도 인테리어디자인전공의 빛나는 행보와 백녹담 활동에 많은 관심 부탁드립니다.아 참! 이번 2학기에는 인테리어디자인전공 4학년 학우분들의 졸업 전시가 예정되어 있습니다. 모두 밤낮없이 준비 중이니 많은 응원 부탁드립니다.아직 더위가 기승을 부리고 있네요. 환절기 건강 유의하시길 바랍니다.백석대학교 학우분들의 2학기 시작을 백녹담이 응원합니다 :)