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백석대학교(총장 송기신)와 백석문화대학교(총장 이경직)는 (주)풀무원푸드앤컬처(대표이사 이동훈)와 2026년 4월 22일(수), 백석대학교 본부동에서 외식 산업의 디지털 전환과 맞춤형 푸드테크 인재 양성을 위한 산학협력 협약을 체결했다.

이번 협약식에는 백석대 송기신 총장, 유성렬 기획산학부총장, 최선기 산학협력본부장, 정성훈 산학협력연구위원과 백석문화대 이경직 총장, 최상철 산학협력본부장, 이진혁 산학협력연구위원과 (주)풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표이사, 박순득 DF 영업본부장, 김종화 경영지원본부장, 강기남 DF 영업본부 경기 및 중부지사장, 진성민 DF 영업본부 영업기획팀장이 참석하여 구체적인 협력 방안을 논의했다.

양측 기관은 이번 협약을 통해 급변하는 외식 서비스 시장에 대응하고 실무 능력을 갖춘 창의적 전문 인력을 양성하기 위해 힘을 모으기로 했으며, 주요 내용은 ▲교육·봉사·연구활동 및 산학협력 인적･물적 자원 상호 교류 ▲지역사회와의 동반성장을 위한 산학공동 기술개발 및 수익 창출 ▲기술·경영자문(컨설팅), 애로기술 지원, 공동기술개발, 공동장비활용 등 산학협력 활동 교류 ▲학생 현장실습, 취업지원, 학생모집 관련 상호 협력 ▲산학공동 교육과정 개발과 기술정보 등 공유 및 협업 등이다.

이날 협약식에서 백석대 송기신 총장은 “풀무원푸드앤컬처와의 협력으로 학생들이 현장 중심의 기술을 경험할 기회가 열렸다”며 “대학의 역량과 기업의 전문성을 결합해 국가 발전에 기여할 인재를 양성하겠다”고 전했다.

이어 백석문화대 이경직 총장은 “이번 협약이 실무 능력을 극대화하는 계기가 되길 바란다”며 “산업체 맞춤형 교육을 통해 기업과 대학이 상생하는 산학협력의 모범 사례를 만들겠다”고 밝혔다.

(주)풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표이사는 “양 대학의 우수한 인적 자원과 우리의 서비스 기술력을 결합해 산학협력의 성공 모델을 구축하고 시너지를 극대화하겠다”고 화답했다.

향후 각 기관은 실무 협의체를 구성해 공동 연구와 인턴십, 취업 연계 프로그램 등 실질적인 성과 창출을 위해 지속적으로 협력할 방침이다.