백석대학교(총장 송기신) 지역혁신추진단은 지난 8월 20일부터 27일까지 6일간 본부동과 외식산업관에서 현장 전문가와 산업체가 함께한 ‘K16 지역완결형 인재양성-호텔·푸드 코디네이터 과정’을 운영하고, 마지막 날인 27일 수료식을 함께 축하했다.

이번 교육은 단순 체험이 아닌, 학생들이 실제 산업 현장에서 바로 활용할 수 있는 전문 역량을 기르는 데 초점을 맞췄다. 천안제일고, 천안상업고, 병천고, 성환고 등 4개교에서 선발된 44명의 학생들이 참여해 △호텔 객실 관리 △식음료(F&B) 운영 △양식 조리 △커피·와인 실습 등 고급 실무 과정을 집중적으로 익혔다. 학생들은 서비스 영어, 매너·에티켓 훈련, 바리스타·소믈리에 심화 실습 등 세분화된 프로그램을 통해 자신만의 전문성을 쌓았다.

교육 과정에는 워커힐, 롯데호텔, 인스파이어, 오엔시티, 라마다호텔 등 국내 대표 호텔의 총지배인과 부서장들이 강사로 참여해 현장 경험과 노하우를 전하며 학생들에게 취업 정보와 진로 방향을 구체적으로 제시했고, 모의면접과 이력서 작성 지도를 통해 취업 자신감을 심어주었다.